Anatómia a skladovanie tequily

Tequila v anatómii miešaných nápojov Tequila hrá v anatómii miešaných Viac »

Gastronomická pozícia Tequily a jej väzba k Menu, Servis Tequily

PORFIDIO – pravdepodobne jediná tequila zo 100 percentnej Viac »

JOSE CUERVO, HERRADURA, MEZCAL

JOSE CUERVO – vo svetovom meradle najpredávanejšia tequila Viac »

Značky 1. časť

S ohľadom na stále sa zvyšujúci záujem o tequilu v českých Viac »

Norma Oficial Mexicana de Calidad

Odpoveďou môže byť BLANCO a JOVEN TEQUILA, ktorá má Viac »

 

Poľská vodka

Rozdelenie vodky

Produkcia vodky sa primárne rozdeľuje podľa zemi pôvodu.

Pod názvom perevara či korchma sa v Rusku vyrábal nápoj podobný vodke odpradávna. Názov vodka sa objavuje až v 16. a 17. storočí, a to v súvislosti s medicínskymi účinkami nápoja. Vodka pôvodne destilovaná predovšetkým zo žita, sa stala exportným artiklom najprv v roku 1505, kedy zamierila prvá dodávka do Švédska. Už v 40 rokoch16. storočia vytvoril cár Ivan Hrozný prvý monopol na predaj vodka vo svojich vlastných hostincoch. V 17. storočí sa výrobné metódy trvalo zlepšovali, výnimočne sa používala i 5 násobná destilácia!

Výroba vodky

Vodka – Charakteristika vodky 

Vodka je bezfarebná, chuťovo neutrálna liehovina, ktorá sa vyrába destiláciou fermentovaného obilia, zemiakov, prípadne ďalších rastlín (napr. ryže). Pokiaľ sa vyrába klasickou dvojstupňovou destiláciou, zostáva v nápoji niečo z vône a chuti použitej suroviny. Pokiaľ sa vyrába kontinuálnym spôsobom, tieto vlastnosti sa strácajú. Týmto štýlom sa vyznačujú moderné produkty, ktoré sa destilujú do pomerne vysokého objemového percenta alkoholu a potom riedia. Pre predstavu: súčasné najpredávanejšie svetové značky vodky obsahujú okolo 30 miligramov súčastí v litri – whisky a koňak asi 2600.

Anatómia a skladovanie tequily

Tequila v anatómii miešaných nápojov Tequila hrá v anatómii miešaných nápojov typickú rolu. Stretávame sa s ňou v krátkych, tak v dlhých nápojoch. Rada z nich existuje vo verziách pripravovaných klasickou metódou v šejkry, miešacom pohári alebo priamo v hosťovom pohári, tak vo frozen variantách. Teda pripravovaných v elektrických mixéroch ako zmes ingrediencií a ľadovej drti.

Gastronomická pozícia Tequily a jej väzba k Menu, Servis Tequily

PORFIDIO – pravdepodobne jediná tequila zo 100 percentnej agáve, ktorá je na českom trhu k dispozícii. Single Barrel Ańejo Tequila zreje 3 roky v dubových sudoch a predáva sa v ručne fúkaných fľašiach, do nich je vpravený štylizovaný sklenený kaktus.

Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac info

Súbory cookie S cieľom zabezpečiť riadne fungovanie tejto webovej lokality ukladáme niekedy na vašom zariadení malé dátové súbory, tzv. cookie. Je to bežná prax väčšiny veľkých webových lokalít. Čo sú súbory cookie? Súbor cookie je malý textový súbor, ktorý webová lokalita ukladá vo vašom počítači alebo mobilnom zariadení pri jej prehliadaní. Vďaka tomuto súboru si webová lokalita na určitý čas uchováva informácie o vašich krokoch a preferenciách (ako sú prihlasovacie meno, jazyk, veľkosť písma a iné nastavenia zobrazovania), takže ich pri ďalšej návšteve lokality alebo prehliadaní jej jednotlivých stránok nemusíte opätovne uvádzať. Ako používame súbory cookie? Tieto webstránky používajú súbory cookies na zapamätanie si použivateľských nastavení, pre lepšie prispôsobenie reklám záujmom návštevníkov a pre nevyhnutnú funkcionalitu webstránok. Ako kontrolovať súbory cookie Súbory cookie môžete kontrolovať alebo zmazať podľa uváženia – podrobnosti si pozrite na stránke aboutcookies.org. Môžete vymazať všetky súbory cookie uložené vo svojom počítači a väčšinu prehliadačov môžete nastaviť tak, aby ste im znemožnili ich ukladanie. V takomto prípade však pravdepodobne budete musieť pri každej návšteve webovej lokality manuálne upravovať niektoré nastavenia a niektoré služby a funkcie nebudú fungovať. Ako odmietnuť používanie súborov cookie Používanie súborov cookie je možné nastaviť pomocou Vášho internetového prehliadača. Väčšina prehliadačov súbory cookie automaticky prijíma už vo úvodnom nastavení.

Zavrieť