Cognac je viac ako 20 rokov uložený v drevených sudoch a jeho dlhý proces starnutia mu umožňuje, aby získal skutočne sýte farby. Ide o nádherne tmavé mahagónové tiene, ktoré svojmu konzumentovi dodávajú pocit tepla a jeho iskra sľubuje najvznešenejšiu rozkoš. Vôňa v kombinácii s hodvábnou vanilkou, tvorí skoro až parfum získaný z kvetov. To všetko sú dôvody prečo tento koňak chutí tak výnimočne, až aromaticky.   XO je zástupca tradičných Francúzskych koňakov, pochádza z oblasti "Petit Champagne", čo je jedna z najlepších v celom regióne Cognac. Priaznivá cenová politika výrobcu, tradične vynikajúca kvalita sa snúbi s moderným dizajnom týchto produktov  sú hlavné devízy, ktoré oceňujú konzumenti na celom svete. Farba: jantárová s trblietavým mahagónovým presvetlením Vôňa: buket s príchuťou vanilky, korenín a kvetov hrozna Chuť:   vyvážená, so slivkami a kandizovaným ovocím, po ktorých nasledujú figy, vanilka a vlašské orechy. Claude Chatelier XO je vynikajúci koňak s príkladnou jemnosťou a eleganciou.  .