Delamain Vesper Grande Champagne Cognac je zmes vyrobená z rôznych starých eaux-de-vies. 100 % Grande Champagne Cognac bola dosiahnutá postupným pridávaním „vielles faibles, veľmi starých slabých koňakov Grande Champagne s 15 percent-ným obsahom alkoholu. Používaná eaux-de-vie v tejto zmesi bola vybratá od pestovateľov a liehovarníkov z celého regiónu a každý koňak zreje v samostatnom sude, potom zrejú spoločne, ale dlhšie než koňak Pale & Dry. Postup samostatného zrenia a spojenie eaux-de-vie s cieľom spoločného zrenia v 350-litrovom dubovom sude Limousin sa nazýva marriage, teda manželstvo. Tento koňak bol uvedený na trh v roku 1953. Jeho značkou je pivnica z roku 1790 od J. J. de Boissiere.
