Tento rum vyzerá síce ako vodka, ale vonia po cukrovej trstine s náznakom hnedého cukru, čo dokazuje, že ide o veľmi dobrý biely rum. Jeho chuť je ľahká, jemne mätová, sladkastá a maslová. Filtrovaním výrobca odstránil pachuť melasy a horkosť nápoja. Dá sa povedať, že filtrovaním dosiahol výrobca to, čo iní dosahujú dlhým zrením. Príjemný zážitok zo sviežej a súčasne sladkastej chuti zotrváva v ústach naozaj dlho. V tomto prípade ide o zvlášť vynikajúci pomer ceny a kvality. Trojročný El Dorado biely rum sa príjemne pije čistý, ale aj ako súčasť osviežujúcich miešaných drinkov. Náš tip: koktail Trouble in Pink 0,5 dl El Dorado 3-ročný rum 0,2 dl Triple sce alebo Cointreau (pomarančový likér) 0,5 dl pink grapefruit juice 0,2 dl pomarančovej šťavy 0,2 dl ananásovej šťavy 0,2 dl grenadíny Nalejte všetko do šejkra s ľadom, pretrepte kým koktail nie je dobre vychladený a sceďte do koktailového pohára. Ozdobte pomarančovou kôrou alebo kolieskom citrusového ovocia.