No. 8 je klasická whisky, ktorá preslávila Georga Dickela. Sudy používané pre túto whisky zrejú do dokonalosti, nechávajú sa mäknúť uhlím a prinášajú výraznú whisky s rovnováhou chutí z Tennessee, charakteristickou pre Dickela. Na fľašiach sa používa tradičný škótsky pravopis „whisky" (a nie „whiskey"), čo je dosť zriedkavé. Je to preto, lebo George veril, že jeho produkt je taký jemný a kvalitný ako najlepšie škótske whisky. Zmajstrovaná a vytvorená podľa dickelovského štýlu je to whisky pre tých, ktorí chcú mať klasický zážitok „z príjemného popíjania".
