Mansinthe bol vytvorený v liehovare Matter Distillery neďaleko Bernu a pomáhal ho vyvíjať master distiller Olivier Matter a Marilyn Manson. Manson je už niekoľko rokov nadšený fanúšik absintu a intenzívne sa zapojil do vývoja tohto dobre vytvoreného nápoja. Od ochutnávania vzoriek po poskytovanie recenzií a prepožičanie svojho umenia na etiketu pokračuje v tradícii kontroverzného umelca inšpirovaného zelenou vílou. Mansinthe využíva množstvo rastlín, vrátane paliny, zeleného anízu a florentského feniklu, a tento destilát je zredukovaný na svoju fľaškovaciu silu pomocou vody z Álp. Výsledkom je nezvyčajný absint pútavej zložitosti. V pohári je energický a prírodne zelený so svetlomodrými odrazmi a pomaly sa tvoriaci zákal (louche) je nepriehľadný a opalizujúci. Pižmové a zemité arómy alpských bylín a kvetov uvádzajú zaoblenú, lahodnú a maslovú chuť s osviežujúcim a pretrvávajúcim finišom.