Dobrý biely rum by mal byť čerstvý, čistý, ľahko miešateľný a mal by sa dobre piť. Pampero Blanco toto všetko spĺňa, ale zároveň je to aj aged rum, vyrobený miešaním rumov vo veku do 4 rokov. Destilovaný v tradičných medených nádobach. Biele dubové sudy po "škótskej" dodávajú rumu svoje ovocné tóny a pôvodnú zlatistú farbu, ktorá sa neskôr odstráni filtráciou dreveným uhlím. Vôňa: vanilka, mäkký karamel (toffee), banán, cukrová vata Chuť: ľahká, krémová, čierné ríbezle, vanila Farba: číra Záver: pomalý, vanilkový.