Sandeman Sherry Fino je mladé Fino, ktoré zreje v systéme solera v malých súdkoch najmenej tri roky. Toto víno zreje v systéme solera pod «florom» (vrstva kvasníc), aby získalo svetložltú farbu slamy s odtieňmi zelenej a zlatej. Sandeman Sherry Fino so svetložltou farbou slamy a s odtieňmi zelenej a zlatej je ľahké, ovocné a jemné na jazyku so sviežim a suchým finišom. Malo by sa skladovať postojačky, mimo intenzívneho svetla a pri stálej teplote 10 °C - 20 °C. Sandeman Sherry Fino sa môže konzumovať ihneď, nie je potrebná dekantácia. Po otvorení vydrží až 1 týždeň.
