My v spoločnosti Irishman sa môžeme popýšiť tým, že stále zvyšujeme latku kvality našich írskych whiskey a tiež ponúkame niečo nové a vzrušujúco odlišné. Pri 12-ročnej jednosladovej whiskey Irishman máme určite pocit, že sme tento sľub splnili. Táto mimoriadna whiskey je výsledok 12-ročného zrenia vo výhradne prvýkrát plnených burbónových súdkoch. Irishman 12 Year Old Single Malt je večná írska sladová whiskey, ktorá zreje v prvýkrát plnených a plameňom opálených burbónových sudoch. Každý rok si vyberieme iba niekoľko najlepších sudov, aby „rezali našej dvanásťročnej. Každý rok sa vyrobí najviac 6 000 fliaš. Každá fľaša je očíslovaná podľa série ako známka kvality a je filtrovaná bez chladenia. Vôňa: Neuveriteľne plná vôňa, nepochybný vplyv burbónových súdkov s jemne sladkými korenistými tónmi vanilky, škorice a dokonca tinktúry klinčeka. Toto všetko je vyvážené jablkami a hruškami, opáleným drevom a čerstvo posekaným senom. Chuť: Prvý dúšok je výbuchom bohatej chuti, sladkej po vanilke a jemne zosilnenej zrnkami čierneho korenia, ktoré neochotne ustupujú šťavnatej ovocnému stredu a potom sa pomaly strácajú, aby zanechali veľmi uspokojivý trávovito obilný záver. Záver: Plnosť hlavnej časti sa dosť rýchlo stráca, no zanecháva pretrvávajúcu šťavnatú chuť jačmeňa a duba. Dotyk krémového mliečneho karamelu a tmavej čokolády dopĺňa túto zložitosť. Ocenenia: - Zlatá medaila z International Spirits Challenge.