Elegantné duo exkluzívnych šampanských Piper Heidsieck, ktoré dozrievali až 40 rokov. Piper Heidsieck Vintage 1982 je druhou z exkluzívnej série Hors-Serie. Vyzrievalo na kaloch 39 rokov, bolo vyvrhnuté v januári 2022 a má živý, svieži charakter s arómou mirabelkových sliviek, kumquatov, sušeného ananásu, zázvoru a bergamotu. Chuť prináša tóny medu, kávových zŕn, teplého toastu, čerstvých minerálov a šťavnatých sliviek, ktoré pretrvávajú v závere. Výborne sa môže kombinovať s kozím syrom s rozmarínom alebo restovaným Sautéed sole s citrónom. Piper Heidsieck Brut Sauvage 1982 sa prezentuje úplne inak, keďže ide o originálny degorgement. Nesie tóny sušeného a kandizovaného ovocia, maslovú briošku, dezert frangipane, sprevádzaný korenistým nádychom vanilky. Muškátový oriešok dláždi cestu k hrejivej harmónií medu a na záver k jemnému koreniu.
