18 ročná single malt whisky z destilérie Bowmore destilovaná v marci 2001. Pred fľašovaním ešte ležala 25 mesiacov v sude po sherry, ktorý jej dodal príjemné ovocné tóny. Celková produkcia predstavuje 629 fliaš. Kolekcia Cask Strength je pravdepodobne jednou z najznámejších kolekcií Signatory Vintage, ktorá prezentuje single malt a single grain whisky v ich prirodzenej sile tak, ako vyjdú zo sudu. Vôňa: údená ryba, riasy, zelené olivy, kurkuma, citrón, soľ Chuť: na začiatku štipľavá, neskôr olejovitá rašelina, ananás a florálne chute Záver: aromatické byliny ako koriander, kôpor, žerucha, bobkový list Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.