Riserva la Venaria Reale bola vytvorená spoločnosťou Cocchi na vytvorenie medzníka v kategórii „Riserva“ vo Vermouth di Torino receptúr. Rastlinné látky a rafinácia boli starostlivo skúmané a vypracované. Existuje spoločný plán pestovania Artemisia Absinthium, Piemondská mäta a ďalších rastlín v rezidencii Potager Royal, ktoré sa stali nevyhnutnou súčasťou receptúry Cocchi Riserva Reale. Má silnú miestnu identitu (piemondské víno, bylinky z kráľovských záhrad a okolitých Álp) a historickú súdržnosť (základnú úlohu, ktorú zohrávala kráľovská rodina Savoia pri šírení moderného vermutu).
